Анна Матис родилась на Камчатке. В 2012 году окончила Региональную консерваторию Ниццы (класс Элизабет Видаль). С 2012 по 2014 год стажировалась в оперной студии Национальной академии Санта-Чечилия в Риме, под руководством Ренаты Скотто. С 2015 по 2017 год обучалась в Центре оперного пения Галины Вишневской у Маквалы Касрашвили. Во время обучения исполнила партии Марты («Иоланта»), Лариной («Евгений Онегин»), Маддалены («Риголетто»), Кармен.
В 2017 году получила стипендию Вагнеровского общества, дающую возможность молодым артистам посетить Байройт.
С 2018 года – солистка Академии молодых оперных певцов Мариинского театра.
В декабре 2018 года исполнила партию Амнерис на премьере оперы «Аида» в филиале Мариинского театра во Владикавказе.
Лауреат Открытого Всероссийского конкурса молодых вокалистов им. Марии Максаковой (Астрахань, 2016; II премия и специальный приз за лучшее исполнение произведения Чайковского)
Участница концертного исполнения оперы «Сервилия» на фестивале музыки Римского-Корсакова в Мариинском театре.
Репертуар в Мариинском театре
Снежная королева («История Кая и Герды»)
Гертруда («Гензель и Гретель»)
Гита («Карлик», концертное исполнение)
Призрак («Сервилия», концертное исполнение)